甜菜粕也稱甜菜廢絲、廢粕，俗稱甜菜渣子。是糖廠經過浸糖處理后的副產物。甜菜在高溫或低溫中快速干燥，再經壓粒機制成顆粒，每100t甜菜可生產顆粒粕6t。顆粒粕與鮮甜菜渣相比，干物質、粗脂肪、粗纖維等含量大大增加。運輸方便，利于保存，泡水后體積增大4-5倍。
    甜菜粕營養也很豐富，每10公斤新鮮的甜菜粕相當于１公斤高粱或燕麥的飼料價值，是奶牛、肉用牛及豬、羊等的良好飼料，同時甜菜粕也被添加到寵物食品中充當纖維糞便硬化劑。
    甜菜粕是一種多養分高效益的飼料：
    1.可改善飼料的適口性，提高動物采食量；
    2.可提供較高的能量和可消化纖維，調節腸道微生態平衡，降低發病率；
    3.可提供較高的可消化蛋白和糖類能量；
    4.可提高脂肪代謝和新陳代謝能力，促進動物生長；
    5.甜菜粕中含有豐富的甜菜堿，甜菜堿有膽堿作用，還可代替部分蛋氨酸和膽堿。
    甜菜粕在國內外已大量用于奶牛和牛羊飼料，可提高產奶量，降低精飼料，提高飼料報酬，改善產品質量；
    國外將甜菜粕作為綠色安全飼料，大量使用，效果良好。由于甜菜粕的多功能作用，不但可用于牛、羊反芻動物，在豬、雞、魚、鴨等畜禽水產養殖方面，也是良好的綠色飼料添加劑；
    甜菜粕還可用作膳食纖維,営養補充劑、分散劑、穩定劑、增稠劑、粘結劑、填充劑、抗結劑、加工助劑、食品添加劑(用于糕點、奶制品、面粉制品,油脂可減少15-20%),具有廣泛的使用范圍和經濟效益。