國內(nèi)用于家禽、牲畜、水產(chǎn)等動(dòng)物優(yōu)質(zhì)飼料的原料，為動(dòng)物提供高蛋白質(zhì)和能量。辣椒粕中含有動(dòng)物必需的維生素及銅、鐵、鋅、錳等微量元素，促進(jìn)動(dòng)物平衡生長，增加其新陳代謝功能，對(duì)家禽咬啄、牲豬咬耳朵等應(yīng)激反應(yīng)有良好的預(yù)防作用；內(nèi)含的微量辣椒素能提高雞、鴨、鵝等家禽的采食量，促進(jìn)體重增加，并具有抗菌、防病、驅(qū)蟲、健胃等保健作用。可用作生物肥料，改善土壤理化性能，促進(jìn)農(nóng)作物生長，起到環(huán)保功效。韓國主要于各種辣椒醬、豆瓣醬、辣椒粉的添加物或輔料。
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